炸鸡翅的做法大全家常(炸鸡翅的做法大全家常做法)

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本文目录
腐乳汤家常做法
腐乳蛋汤的做法步骤
步骤1
热锅热油,放入腐乳,做法做法压瘪
步骤2
加水 ,豆腐大全豆腐待水开后 ,乳的乳打蛋成蛋花
步骤3
待水开后 ,家常家常加葱花,做法做法出锅
安徽霉豆腐的豆腐大全豆腐家常做法
配料 :
豆腐(南)块 、辣椒粉50克、乳的乳花椒粉15克、家常家常精盐15克、高度白酒50毫升
烹饪步骤 :
1.南豆腐一块,切成小块备用
2.码在盆内,豆腐块之间留有空隙
3.盖上纱布块放在有阳光的地方 ,自然发酵 ,大约需要5天左右
4.豆腐块发黄,上面有一层粘液就可以了
5.取一块豆腐先在白酒了里充分蘸匀 ,然后放在辣椒混合料里滚一下 ,码在瓶子里
6.香辣霉豆腐成品做好了 ,拧紧瓶盖,在常温下继续存放7天左右就可以食用了。这是一瓶中辣的 ,夏天吃太辣容易上火。开盖食用后 ,请放在冰箱保存。
7.这是微辣的料,豆块先蘸白酒 ,然后在辣椒调料中滚一下,码在瓶子里
8.这是一瓶微辣的,需要在常温在继续存放7天左右就可以食用了 。开盖食用后 ,请放在冰箱保存。
9.香辣霉豆腐做好了
家常豆腐乳的做法
所需材料
一块老豆腐 ,2勺辣椒面 ,一小勺五香粉,一小勺十三香,一小勺花椒粉,适量的盐 ,适量高度白酒,适量熟油 。
制作步骤
1.准备一块老豆腐,水豆腐也可以,不要用内酯豆腐 ,太容易碎了 。用刀先切成厚片 ,再切成小方块 。大小跟豆腐乳差不多就可以了 。
2.再把豆腐块一个个放入蒸屉上,水开之后放入蒸屉 ,大火蒸8分钟左右。
3.做个豆腐乳的调味料 。碗中加入两大勺辣椒面,细的粗的都可以,再加入一小勺五香粉 ,一小勺十三香,一小勺花椒粉 ,最后加入大量的盐 ,搅拌混合均匀就可以了 。放在一边备用 。
4.碗中倒少许的高度白酒 。浓度40以上的就属于高度白酒了 ,豆腐块放在白酒中过一遍,可以杀菌去异味,再放入做好的配料盘中,让豆腐块四边都裹上调味料。全部都裹好备用 。
5.装豆腐块的容易提前放入开水或者蒸锅蒸煮一下消消毒 ,然后晾干 ,一定是无油无水的。接着把豆腐块放进里面去,一颗颗摆放好。容易最好用玻璃的 ,圆地方的都可以,能密封起来的就行 。
6.再倒入没过食材的熟油。熟油就是加热到100度 ,然后放凉的油。加这样的油才没有油渍味,不会长细菌 。最后盖上盖子,放一边腌制三天就可以吃了 。
关于豆腐乳的家常做法大全到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。
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